Kue jajanan pasar adalah beragam kudapan atau makanan ringan tradisional yang sering dijual di pasar tradisional atau warung makan kecil di Indonesia. Berikut beberapa contoh macam-macam kue jajanan pasar yang populer di Indonesia:
- Klepon: Klepon adalah bola-bola kecil berwarna hijau yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah, kemudian digulung dalam parutan kelapa.
- Onde-onde: Onde-onde adalah bola-bola kecil berbahan dasar tepung ketan yang diisi dengan pasta kacang hijau, lalu digoreng hingga kulitnya renyah.
- Lemper: Lemper adalah makanan yang terbuat dari ketan yang dibungkus daun pisang dan diisi dengan ayam atau ikan yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.
- Getuk: Getuk adalah makanan manis yang terbuat dari ketan yang dihaluskan dan dicampur dengan gula serta pewarna alami. Biasanya diiris-iris dan diberi taburan kelapa parut.
- Klemben: Klemben adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut dan gula, kemudian dipanggang.
- Cenil: Cenil adalah kue berbentuk bulat kecil yang terbuat dari tepung kanji yang diberi warna dengan pewarna alami dan disajikan dengan taburan kelapa parut.
- Combro: Combro adalah kudapan berbentuk bulat yang terbuat dari singkong yang diisi dengan acar dan kemudian digoreng.
- Dadar Gulung: Dadar gulung adalah dadar gulung adalah dadar gulung adalah kue yang terbuat dari adonan tepung beras berwarna hijau (dari daun suji) yang diisi dengan campuran gula merah dan kelapa parut.
- Serabi: Serabi adalah kue dadar yang mirip dengan pancake kecil. Biasanya disajikan dengan gula merah cair atau kinca (kuah gula merah kental).
- Cilok: Cilok adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung kanji yang dimasak dan disajikan dengan saus kacang pedas.
- Gemblong: Gemblong adalah bola-bola kecil yang terbuat dari adonan tepung beras yang digoreng dan dicelupkan dalam gula merah cair.
- Bika Ambon: Bika Ambon adalah kue manis yang berasal dari Medan. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras, santan, gula, dan ragi, sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berlubang.
- Klethik: Klethik adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang diolah dengan gula merah dan kelapa parut, kemudian dipanggang.
- Pukis: Pukis adalah kue berbentuk setengah bola yang terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan gula, kemudian dipanggang.
- Kue Lumpur: Kue lumpur adalah kue berbentuk bulat atau lonjong yang terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan gula, kemudian dikukus.
Ini hanya beberapa contoh kue jajanan pasar yang ada di Indonesia, dan masih banyak lagi variasi lainnya yang dapat ditemui di berbagai daerah. Setiap daerah sering memiliki jajanan pasar khas mereka sendiri.
Related posts:
