PIKIRAN RAKYAT
– Berpergian ke Sumedang terasa kurang komplit bila belum mencicipi makanan lokal atau membawa pulang cemilan khas dari sana. Oleh-oleh yang harus dicoba di Sumedang ini cocok untuk disampaikan pada keluarga, tetangga, maupun kolega Anda.
Bermacam-macam jenis oleh-oleh khas Sumedang tersedia, dan seringkali menjadi buruan bagi pelancong, terlebih lagi mereka yang mudik. Karena harganya yang terjangkau, para pemudik dapat memborong dalam jumlah besar guna didistribusikan kepada orang lain.
Yakin saja, oleh-oleh khas Sumedang dapat dengan mudah Anda temui di pasar-pasar tradisional ataupun di sentra souvenir. Oleh karena itu, Sobat PR tak perlu khawatir lagi dalam menentukan lokasi pembelian oleh-oleh tersebut.
Berikut adalah beberapa pilihan oleh-oleh yang harus Anda pertimbangkan dari Sumedang untuk dibawa pulang sebagai hadiah bagi keluarga di tempat tujuan:
Tahu Sumedang
Kekhasan Tahu Sumedang ada pada metode produksinya yang istimewa. Sesudah dituangkan ke cetakan, tahu tersebut diproses dengan merebusnya secara singkat kemudian dinginkan. Inilah tahapan pendinginan yang menciptakan tektur kenyal yang memisahkan Tahu Sumedang dari jenis tahu lain, bersamaan dengan kombinasi bagian dalam yang lembut dan permukaan eksterior yang renyah. Kombinasi antara tekstur dan cita rasanya yang gurih ini membuat Tahu Sumedang menjadi simbol makanan favorit bagi warga Sumedang.
Teman-teman pecinta kuliner dapat menikmati tahu Sumedang yang sangat populer di Tahu Palasari Sumedang, yang beralamatkan di Jalan Mayor Abdurahman Nomor 153, Kotakaler, Kecamatan Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang.
Salak Bongkok
Di wilayah Sumedang, ada jenis salak bernama Salak Bongkok yang istimewa berkat rasanya yang manis-asam segar serta memiliki ukuran lebih besar dibandingkan salak pada umumnya. Baunya juga semakin mempesona lantaran proses pemanenan yang unik tersebut. Jenis buah ini cukup mudah ditemui di area Bongkok, Sumedang.
Salak Bongkok dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional ataupun di penjual buah yang berada di tepi jalan. Harganya per kilogram biasa dimulai dari kisaranRp 10ribu ke atas.
Opak Ketan
Opak, yang pada masa lalu merupakan makanan ringan spesial untuk golongan raja dan bangsawan di Kerajaan Sumedand, saat ini diketahui memiliki banyak variasi. Di antara dua jenis yang paling populer ialah Opak Conggeang, unik karena penambahan santan dari kelapa ke dalam beras ketannya; serta Opak Cimanggung, juga menggunakan beras ketan namun terkenal akan tekstur tipisnya yang gurih dan renyah.
Bisa membeli opak di Toko Oleh-oleh Sugih Jaya yang terletak di Jalan Panyingkiran, Situ, Kecamatan Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang. Tarif untuk opak ketan khas Sumedang dimulai sekitar Rp15 ribu ke atas.
Asinan Sukasari
Asinan Sukasari merupakan cemilan unik yang harus Anda beli ketika sedang berlibur atau pulang kampung di hari Lebaran. Produk ini hadir dengan dua variasi yaitu asinan sayur dan asinan buah. Asinan buah didalamnya mengandalkan irisan buah-buahan seperti kedondong, jambu, salak, bengkuang, serta pepaya yang telah dimarinasi dalam larutan gula. Sementara itu, asinan sayurnya disusun atas campuran mentimun, kol, tauge, beserta ragam jenis sayuran lainnya yang diberikan saus khas sebagai pelengkap rasa.
Teman-teman dapat mendapatkan asinan di pasar tradisional lokal atau dari pedagang kaki lima yang menjualnya di tepi jalan. Alternatif lain untuk mencicipi asinan adalah dengan mengunjungi Asinan Mang Acong yang terletak di depan SDN Santaka, Jl. Sawah Dadap Nomor 20, Mangunarga, Kecamatan Cimanggung, Kabupaten Sumedang.
Sawo Sukatali
Sawo Sukatali, spesies mangga lokal asli dari Desa Sukatali, Sumedang, populer karena rasanya yang manis istimewa, tekstur daging buah yang halus, serta kadar air yang tinggi. Buah ini memiliki bentuk agak berbeda dibandingkan jenis sawo lainnya dan kerap dipilih sebagai cinderamata atau bawaan pulang.
Teman-teman dapat membeli sawo Sukatali di Kios Sawo Ai Sukatali yang terletak di Sukatali, Kecamatan Situraja, Kabupaten Sumedang. ***
